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Storie, filiere e cioccolato

Raccontiamo le persone, i territori e le relazioni che danno forma a NINA KAKAW: dalla produzione del cacao al lavoro nel laboratorio, fino ai percorsi di formazione e autonomia.

Susan al lavoro sul cioccolato nel laboratorio bean to bar di NINA KAKAW a Belluno

Storie di donneImpresa sociale

2 settembre 20264 min di lettura

Un futuro costruito col cioccolato: la storia di riscatto di Susan

Dal tirocinio all'assunzione: Susan racconta come formazione, orari sostenibili e fiducia le hanno permesso di costruire autonomia nel laboratorio di NINA KAKAW.

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Sabina seleziona a mano le fave di cacao nel laboratorio NINA KAKAW a Belluno

Storie di donneFiliera

2 settembre 20264 min di lettura

Quando il lavoro diventa cura: la rinascita di Sabina tra le fave di cacao

Dopo un periodo di difficoltà, Sabina ha ritrovato equilibrio e nuove competenze nella selezione manuale delle fave di cacao del laboratorio di Belluno.

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Il laboratorio di cioccolato artigianale della cioccolateria sociale NINA KAKAW a Belluno

Impresa socialeFiliera

2 settembre 20265 min di lettura

Cioccolateria sociale e responsabilità aziendale: intervista a Sara Miante

Filiera etica, empowerment femminile e collaborazione tra imprese: la presidente di NINA KAKAW racconta come il cioccolato può generare valore economico e sociale.

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Il team di NINA KAKAW al bancone della cioccolateria sociale di Belluno

Impresa sociale

23 ottobre 20252 min di lettura

Cos'è un'impresa sociale? Quando il lavoro diventa strumento di rinascita

Il significato di impresa sociale secondo NINA KAKAW: un modello che mette al centro le persone, la comunità e il bene comune.

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Fave di cacao essiccate al sole prima della tostatura bean to bar

CioccolatoFiliera

23 ottobre 20252 min di lettura

Il magico viaggio del bean to bar

Dalla fava alla tavoletta, ogni passaggio è cura: il percorso bean to bar fra Amazzonia, Dolomiti e impegno sociale.

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